おせち準備開始

まだハロウィン終わってないのに

クリスマス準備の宣伝がスーパーで流れ、

おせちの看板が弁当屋の前に立ち並んでいる（早くね？？？）

おせち、今年は手作りしてみたいなー

そもそもおせち料理って何が入ってるっけ？

何をいれれば「おせち料理」って言えるの？

おせち料理に応用できるメニューがあるならそれを知りたい！！

というわけで、

おせち料理準備の手始めに調べてみた。

そしたらこんな素敵なサイトを発見。→おせち料理｜日本文化いろは事典

基本的なお重の中身はこんな感じらしい。（同サイトから引用）

一の重…黒豆、数の子、ごまめ（田作り）などの祝い肴〔ざかな〕
二の重…伊達巻やきんとんのような甘いもの中心
三の重…魚や海老の焼き物など海の幸
与の重…野菜類の煮物などの山の幸

四段が基本らしいです。知りませんでした。

ひとまず、このサイトに載ってる７品を作れば

「おせちを手作りした！！！」と胸を張って言える気がする。 

・黒豆

・数の子

・田作り

・海老

・昆布巻き

・きんとん

・紅白なます

全部作った事ない。

かなりハードル高そう。。。

とにかく、今年はチャレンジだ！！